Do Bratislavy prichádza Mama’s BURGER, podnik s Pohlreichovým rukopisom otvorí svoje brány už čoskoro

Bratislava sa čoskoro dočká novej gastronomickej posily. Značka Mama’s BURGER, ktorá si získala srdcia milovníkov burgerov v Česku, mieri na Slovensko. Svoj prvý podnik podľa Bratislavského večerníka plánuje otvoriť už 31. mája 2025. Presný čas a miesto otvorenia zatiaľ nie sú zverejnené, no burgráreň sľubuje, že ich oznámi tesne pred spustením prevádzky.

Koncept Mama’s BURGER vznikol v Ostrave pod taktovkou bratov Kaňákovcov. Tí sa do povedomia verejnosti dostali vďaka účinkovaniu v populárnej relácii Ano, šéfe! so Zdeňkom Pohlreichom. Práve jeho dôraz na čerstvé suroviny, profesionálny prístup a poctivú prípravu jedál sa výrazne podpísal pod to, akým smerom sa koncept ubral.

Mama’s BURGER sa medzičasom rozšíril aj do ďalších českých miest, ako sú Brno a Olomouc. Každá z prevádzok sa drží overenej receptúry: kvalitné mäso, čerstvá zelenina, remeselné žemle a atmosféra mestského street foodu. 

Tržnica na Trnavskom mýte ožíva, už začiatkom leta si budete môcť vychutnať hudobné večery aj remeselné pivá

Značka ponúka franšízový model vo forme bistier aj menších street corner jednotiek, ktoré sa prispôsobujú danému priestoru a lokalite. Dôraz kladie nielen na chuť, ale aj na dizajn – moderný interiér a uvoľnená atmosféra sú pre sieť typické.

Český šéfkuchár, známy svojím nekompromisným štýlom a zmyslom pre poriadok v kuchyni, sa stal symbolom kvality na tamojšej gastro scéne. Zdeněk Pohlreich je okrem relácie Ano, šéfe! známy aj ako autor niekoľkých kuchárskych kníh, majiteľ vlastnej reštaurácie a porotca v gastro súťažiach. 

Ceny by mali byť v novej prevádzke porovnateľné s lepšími bratislavskými burgrárňami. Pozreli sme si ponuku hamburgerov, ktoré podnik Mama’s BURGER zdieľal na svojej sociálnej sieti v januári.

Ceny hamburgerov sa vtedy (po prepočítaní na eurá) pohybovali od 8,30 eur po 11,75 eur. Hranolky ako príloha v Česku stoja približne 3,40 eur a Coleslaw šalát asi 2,75 eur. Ak by ste si chceli dopriať aj omáčku, u susedov ponúkajú osem druhov a ceny sa pohybujú od 1,27 eur po 1,67 eur. Všetko dokopy by vás teda mohlo vyjsť niečo viac ako 12 eur bez nápoja.