Zabíjačky, aj počas fašiangov, podliehajú prísnym normám. Verejné zabíjačky sú zakázané, čo sa povoľuje?

Fašiangy na Slovensku sú obdobím plným zvykov a tradícií spojených s príchodom jari. Trvajú od Troch kráľov po Popolcovú stredu a sú známe zabíjačkami, hudbou, veselím a sprievodmi masiek. Na ich konci sa vynášala Morena, symbol konca zimy, a pochovávala sa basa ako príprava na pôst pred Veľkou nocou.

V minulosti boli počas fašiangov bežné obecné zabíjačky a slávnosti. Dnes však Regionálna veterinárna správa Trnava upozorňuje, že organizovanie verejných zabíjačiek je podľa zákona o ochrane zvierat zakázané.

Podľa platných zákonov môžu byť na trh uvedené iba produkty zo schválených prevádzok. To znamená, že bravčové, hovädzie a ovčie mäso, ako aj vnútornosti, musia pochádzať z bitúnkov, ktoré sú schválené a skontrolované veterinármi.

Článok má pokračovanie

strana 1/2

Čítať na ďalšej strane