Eva Štefankovičová patrila medzi priekopníčky slovenskej filmovej réžie. Táto oblasť bola dlho vyhradená mužom a režisérka do nej vstúpila viacerými filmami a dokumentami so ženskou tematikou.
Pri filme pracovala od svojej mladosti ako klapka, skriptka, či asistentka réžie. Spolupracovala s takými velikánmi slovenského filmu akými boli Peter Solan, či Elo Havetta. Eva Štefankovičová režijne debutovala v roku 1982 filmom Čarbanice.
Svoj najpopulárnejší film Slané cukríky natočila o tri roky neskôr a známa filmová stránka ČSFD ho charakterizuje ako „úsmevne ladený film o citových problémoch dospievajúcej mládeže. Sestry Helena a Vlasta sú predsa len sestry, ale i tak je každá z nich zameraná na čosi iné. Kým jedna túži zvíťaziť v kaderníckej súťaži, tá druhá sníva o kariére slávnej modelky. Obe majú svoje celkom predstavy o skvelej budúcnosti, lenže postupne zisťujú, že v živote musia počítať aj s neúspechmi a pádmi…“
Za viaceré dokumentárne filmy obdržala režisérka významné domáce ocenenia. O úmrtí Evy Štefankovičovej, ktorá by sa v máji dožila 84 rokov, informovala RTVS.